廟前有香噴噴的炸雞、真是神仙也動心

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有時候在地人都不知道自己的家鄉有這麼出名的美食.....

雖然國小就已經搬離新化,但印象中新化有好多好吃的東西

還沒嫁人前老媽過年的年菜都是回新化菜市場辦的,

那種生意盎然的雜亂氛圍 讓我很喜歡跟媽媽一起去逛過年的菜市場

(結婚之後就沒這個福利、淚.....)

老爸也很常回新化,即便他每次只會帶便宜的包子給我們吃,我還是好喜歡新化這個小鎮

近幾年從美食blog、節目開始看到介紹新化的美食

說真的我還真是沒吃過,比如老街上好像有甚麼大陸來的風味餐

其中最吸引我的就是太子廟埕前的炸雞攤。

雖然我完全不記得小時候的廟前有這攤炸雞,但是傳說中好吃又大排長龍

怎麼說也要來朝聖一下

其實嚴格說來他是在路邊,遠遠就可以看到很多人在排隊

另外、斜對面的全聯就是先前全聯廣告中、全聯先生跳體操最後一幕的分店

恩、沒甚麼特別的,但我就是喜歡這種無聊冷知識

另外、在它隔壁的飲料店(就是右1的飲料攤)

是賣港式飲品的小攤

老闆很認真的叫賣跟請試喝,

我個人覺得他的凍檸茶很好喝,雖然不便宜

但是茶香果酸搭配得很好

買炸雞可以順便到隔壁買個飲料喝

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這隻手機如果稍微調一下焦距就見光死了、一片模糊死白

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人多要排兩隊消化隊伍

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在旁邊有兩三個大油鍋現場油炸,

因為買的人多,雖然很多都是炸起來放的

但是都可以買到熱呼呼的

沒庫存的食物就要到旁邊的油鍋等老闆炸

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整個就是膨派,

因為等待的心情再加上排了滿滿的食材

有時候會不小心就點太多→→只有你會吧

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東西太多、雖然亂中有序的擺放,可是有時候店員會找不到東西

看他們夾起夾落地也挺有趣的

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口味評比的話:

必買:

1.甘梅薯條, 外頭灑上的甘梅粉只是增味,本身薯條選得好,鬆軟又香甜,如果不是像我們這麼重口味的可以不用加梅粉(那算甚麼甘梅薯條?)

2.魷魚,雖然不是大魷魚腳、吃得很有滿足感,但是出乎意料的不乾硬,即使比一般的鹹酥雞攤貴,但還是推薦

3.炸雞腿,這間炸雞攤的賣點就是用中藥浸醃入味,口味比一般的炸雞重,外觀也比較黑,猛看以為炸焦了。

   但是經過我家油炸物界最嚴苛的評論家-婆婆試吃之後,炸雞外酥脆內香軟,肉汁都還保留住不乾澀,放冷了也不油臭,

   是吾家婆婆評價優良的炸雞腿。

除非很愛、不然可以放過:

1.雞胗,我真的很愛這種內臟類,但是它炸起來好普通、又硬,除非像我一樣有滿滿的愛,不然不用考慮

2.花枝丸,理由同上,我得了看到花枝丸不拿會過敏的病,可是他的花枝丸好普通喔(淚)普通到我愛花枝丸的心都無法再買一次啊!!

不知道這攤通常開到幾點,我兩次去大約都是下午4點左右吧,

假日人當然多一點,但是感覺顧攤跟炸物的人手也多些

基本上不用排很久。

如果有順路到新化鎮、可以嘗試一下好吃的炸雞唷

 

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  • 訪客
  • 有病要記得看醫生喔~e89