值得等待的美津の大阪燒

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外帶美食寫的我都膩了      來個熱呼呼的鐵板美食吧!

話說到大阪不吃個大阪燒真是太說不過去了,Ho每次經過寫著お好み焼き的店家時

也是一臉渴望的問我可不可以進去吃,

不過這種店一來客人太多、空氣太悶不舒服,再說小小何這麼不受控制的孩子一定會到處亂碰

如果讓他摸到鐵板怎麼辦?!

所以每次都很嚴厲的說不行

倒數第二天是shopping day,整天行程就是吃吃喝喝跟買東西,

所以我們很早就到道頓崛亂走亂逛,竟然看到每次都大排長龍的美津の外頭一個人都沒有!?

連我都心動了....

跟HO討論一下、決定無論如何都要衝!

後來發現只剩下一樓吧台有位子,適合我們親子的2樓座位都客滿了

要等的話至少要30分以上。

Ho堅持無論如何都要等下去,所以我們就在寒風中開始排隊了

店面隨意拍拍、現在日本中文很流行→→托對岸同胞的福

基本上都有中文菜單,不過我覺得還是看日文菜單比較有fu,

因為不知道是哪些人在寫中文菜單的,看到都吐血了....

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店面非常不起眼、不仔細看都沒發現大名鼎鼎的美津の

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店面寫的標語、超有趣

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等了快30分鐘,不知道是不是老闆娘的店員會先出來跟我們點餐

考慮許久、點了最熱銷的山芋燒-干貝口味跟豬五花的モダン燒各一

二樓樓梯口有個小椅子可以等,我們一家三口就在這裡默默的等了快十分鐘....

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二樓雅座就是這樣,椅子下方可以掀開放外套跟袋子,

因為位子實在不怎麼大,這種設計很方便又可以讓衣服不會有油煙味

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終於入座嚕!

一樣有兒童餐具

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旁邊一排滿滿的醬料區,不過都是店員幫你服務好的

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先來玩一下餐具

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上菜囉!

店員先幫我們煎山芋燒:首先先煎干貝

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美津の的大阪燒不同之處在於他的麵糊不是用麵粉,是用山藥粉打出來的

店員在下鍋煎前猛力攪拌麵糊

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もちもち的感覺、軟呼呼 黏踢踢

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先整出一個型來

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蓋上鍋蓋等一下下再灑上柴魚片

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香味四溢!看到在麵衣裡頭的干貝沒?

煎的外頭鍋巴香酥有味、但干貝裡頭還是有飽飽的水分

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快速刷上醬汁

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店員都會問要不要美奶滋、當然要加嚕!

麵衣どろどろ、加上醬汁一整個就是你儂我儂(這是甚麼狗屁形容詞??)

跟台灣煎的乾巴巴的大阪燒不同,吃美津の山芋燒就是要享受他滑順燙口的黏呼感

搭配外層似有若無的香脆鍋巴、外酥內軟一整個就是銷魂

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用小鏟子分食

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這位戴著口罩的大嬸就是我本人,非常努力地要餵隔壁這位哀怨又飢腸轆轆的小朋友

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モダン焼き登場!

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不小心加到芥末、店員貼心的只抹一半

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完成!

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モダン焼き的材料也比較多、仔細看還有小蒟蒻唷

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摩登燒的差別在加麵條、而且我們選的是豬五花

鐵板煎出豬油香氣來、一口酥脆麵衣跟肉片咬下

油花的香味立刻瀰漫口中,好吃的連舌頭都快咬下了.....

我跟Ho一致推薦モダン焼き

耐吃度也比山芋燒好、不會有吃久了有點小膩的感覺。

吃完吃後Ho對這間店的評價極高,不停誇獎等待是值得

即便在等待上菜時、要伺候小小何大人的不耐煩

還要時時小心他老大爺去碰燒燙燙的鐵板

但是到了大阪來沒吃個正統的お好み焼き還是會叫人搥心肝

還好我們有堅持到最後.....

最後美津の有官網,可惜沒有對他的店員作介紹

幫我們服務的店員是個像市川海老藏的大帥哥!

可惜我害羞沒有拍照

這餐可是個肚子、舌頭跟眼睛都滿足到的美味料理

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留言列表 (1)

發表留言
  • 華
  • 我也有吃大阪燒!但是不知道是不是同一間?
  • 恩、那你覺得好吃嗎?我們的評價是很高啦,
    我個人又針對他的帥哥店員加分到破表

    homachiko 於 2010/05/11 01:27 回覆