值得等待的美津の大阪燒
外帶美食寫的我都膩了
來個熱呼呼的鐵板美食吧！
話說到大阪不吃個大阪燒真是太說不過去了，Ho每次經過寫著お好み焼き的店家時
也是一臉渴望的問我可不可以進去吃，
不過這種店一來客人太多、空氣太悶不舒服，再說小小何這麼不受控制的孩子一定會到處亂碰
如果讓他摸到鐵板怎麼辦？！
所以每次都很嚴厲的說不行
倒數第二天是shopping day，整天行程就是吃吃喝喝跟買東西，
所以我們很早就到道頓崛亂走亂逛，竟然看到每次都大排長龍的美津の外頭一個人都沒有！？
連我都心動了....
跟HO討論一下、決定無論如何都要衝！
後來發現只剩下一樓吧台有位子，適合我們親子的2樓座位都客滿了
要等的話至少要30分以上。
Ho堅持無論如何都要等下去，所以我們就在寒風中開始排隊了
店面隨意拍拍、現在日本中文很流行→→托對岸同胞的福
基本上都有中文菜單，不過我覺得還是看日文菜單比較有fu,
因為不知道是哪些人在寫中文菜單的，看到都吐血了....
店面非常不起眼、不仔細看都沒發現大名鼎鼎的美津の
店面寫的標語、超有趣
等了快30分鐘，不知道是不是老闆娘的店員會先出來跟我們點餐
考慮許久、點了最熱銷的山芋燒-干貝口味跟豬五花的モダン燒各一
二樓樓梯口有個小椅子可以等，我們一家三口就在這裡默默的等了快十分鐘....
二樓雅座就是這樣，椅子下方可以掀開放外套跟袋子，
因為位子實在不怎麼大，這種設計很方便又可以讓衣服不會有油煙味
終於入座嚕！
一樣有兒童餐具
旁邊一排滿滿的醬料區，不過都是店員幫你服務好的
先來玩一下餐具
上菜囉！
店員先幫我們煎山芋燒：首先先煎干貝
美津の的大阪燒不同之處在於他的麵糊不是用麵粉，是用山藥粉打出來的
店員在下鍋煎前猛力攪拌麵糊
もちもち的感覺、軟呼呼 黏踢踢
先整出一個型來
蓋上鍋蓋等一下下再灑上柴魚片
香味四溢！看到在麵衣裡頭的干貝沒？
煎的外頭鍋巴香酥有味、但干貝裡頭還是有飽飽的水分
快速刷上醬汁
店員都會問要不要美奶滋、當然要加嚕！
麵衣どろどろ、加上醬汁一整個就是你儂我儂(這是甚麼狗屁形容詞？？)
跟台灣煎的乾巴巴的大阪燒不同，吃美津の山芋燒就是要享受他滑順燙口的黏呼感
搭配外層似有若無的香脆鍋巴、外酥內軟一整個就是銷魂
用小鏟子分食
這位戴著口罩的大嬸就是我本人，非常努力地要餵隔壁這位哀怨又飢腸轆轆的小朋友
モダン焼き登場！
不小心加到芥末、店員貼心的只抹一半
完成！
モダン焼き的材料也比較多、仔細看還有小蒟蒻唷
摩登燒的差別在加麵條、而且我們選的是豬五花
鐵板煎出豬油香氣來、一口酥脆麵衣跟肉片咬下
油花的香味立刻瀰漫口中，好吃的連舌頭都快咬下了.....
我跟Ho一致推薦モダン焼き
耐吃度也比山芋燒好、不會有吃久了有點小膩的感覺。
吃完吃後Ho對這間店的評價極高，不停誇獎等待是值得
即便在等待上菜時、要伺候小小何大人的不耐煩
還要時時小心他老大爺去碰燒燙燙的鐵板
但是到了大阪來沒吃個正統的お好み焼き還是會叫人搥心肝
還好我們有堅持到最後.....
最後美津の有官網，可惜沒有對他的店員作介紹
幫我們服務的店員是個像市川海老藏的大帥哥！
可惜我害羞沒有拍照
這餐可是個肚子、舌頭跟眼睛都滿足到的美味料理
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